Poisson plat : Guide complet sur ses variétés et recettes

Les variétés de poisson plat 🌊

Sole : Poisson plat, cher à la gastronomie, avec une chair délicate.
Turbot : Considéré comme le plus fin, se prépare poché ou sauté.
Limande sole : Savoureuse, appréciée pour son goût délicat.

Idées de recettes 🍽️

Poisson en papillote : Préparé simplement pour un goût authentique.
Gratins : Mélange de légumes et poisson pour un plat réconfortant.
Fishburger : Un twist ludique où le poisson devient le héros du burger !

Accompagnements 🍚

Riz parfumé ou risotto.
Légumes rôtis ou poêlés.
Purée