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Le boudin blanc, une charcuterie française emblématique, est souvent dégusté lors des fêtes de fin d’année. Sa texture délicate et son goût subtil en font un véritable délice, apprécié tant pour des occasions spéciales que lors de repas quotidiens. 🥳

Composition : Il est principalement élaboré à partir de viande blanche (porc ou volaille), de lait frais, de mie de pain, de matières grasses (beurre ou crème), d’œufs et d’épices variées (sel, poivre, muscade). Sa couleur claire le distingue du boudin noir.

Valeur nutritionnelle : Pour 100g, il contient environ 260 à

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Ingrédients essentiels :

Mayonnaise : Base crémeuse, choisissez maison pour un goût optimal.
Ketchup : Apporte douceur et couleur.
Cognac ou whisky : Pour une touche d’élégance.
Épices : Ajoutez Tabasco ou sauce Worcestershire pour rehausser le goût.

Conseils de préparation :

Incorporez les ingrédients dans l’ordre : commencez par la mayonnaise, puis le ketchup, et enfin les épices.
Mélangez bien pour obtenir une consistance lisse.
Laissez reposer votre sauce au frais pour que