Le Poisson Congre : Un Joyau de la Mer à Découvrir en 2025

Le Poisson Congre est un véritable joyau des mers à découvrir ! 🌊 Présent dans les zones rocheuses de la mer Méditerranée et de l’océan Atlantique, ce prédateur fascinant est apprécié pour sa chair ferme et savoureuse.

Avec un prix très abordable, le congre se prête à de nombreuses préparations culinaires, allant des grillades aux ragoûts. En octobre, c’est la saison idéale pour apprécier ce poisson en boulettes, croquettes ou parmentier de la mer, assaisonné avec des herbes et épices.

Sa croissance rapide lui permet d’atteindre jusqu’à 40 kg en seulement 5