Sur quoi repose l’image de marque d’un restaurant ?

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L'image de la marque définit la réputation d'une entreprise auprès du grand public. Elle reflète la perception qu'ont les gens d'une structure particulière. Elle ne reflète pas nécessairement ce que l'entreprise veut transmettre. Pour les restaurateurs, l'image de la marque repose sur l'image que projette l'entreprise à travers la tenue vestimentaire des membres du personnel et le décor, ainsi que les services fournis (la cuisine comme le service). Les avis des clients sont probablement la représentation la plus précise de la perception du restaurant. Plus ils sont positifs, plus vous bénéficierez d'une notoriété importante et plus vous aurez de chances d'augmenter votre chiffre d'affaires et d'accroître votre part de marché. De nos jours, l'image d'un restaurant est importante à maintenir pour assurer une activité génératrice de revenus.

Une tenue professionnelle améliore l'image de marque du restaurant

Par le passé, les vêtements professionnels étaient surtout utilisés pour se protéger lors de l'exécution de travaux salissants. Ils ont été progressivement utilisés pour se sentir plus à l'aise sur le lieu de travail. Afin de les rendre plus utiles, les entreprises ont ajouté différentes poches pour le stylo, les terminaux de paiement, les carnets de commande, etc. Les vêtements de travail sont devenus un moyen efficace de se distinguer du reste de la foule et de faire preuve de professionnalisme. De nos jours, ils sont offerts dans une variété de styles pour les entreprises ainsi que pour les professionnels et les particuliers.

De nos jours, les vêtements professionnels constituent un atout important pour promouvoir l'image de votre marque. Il contribue à établir la crédibilité de l'entreprise et de ses clients et partenaires. Cela est particulièrement important dans les secteurs où l'apparence est importante, comme la restauration. Dans ce domaine particulier, les clients s'attendent à voir des professionnels portant une tenue appropriée.

Pour projeter une excellente image de la marque, chaque restaurateur doit choisir des vêtements professionnels de haute qualité. Des marques telles que L'Echoppe proposent des équipements (chaussures de sécurité) et des vêtements de travail de haute qualité dont le design épuré allie style et confort. Lorsque vous choisissez la tenue professionnelle appropriée, veillez à prendre en compte les exigences de vos employés. Ils ont besoin de chaussures de sécurité et de vêtements de cuisine à utiliser en production, comme des pantalons noirs, des tabliers, avec des gilets assortis pour servir.

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Optez pour des vêtements de travail confortables qui offrent calme et amplitude à chaque employé tout en affichant une image soignée. La personnalisation de la tenue de travail peut contribuer à renforcer le sentiment d'appartenance à votre entreprise. Vous pouvez opter pour une broderie ou un marquage (par sérigraphie ou thermofixation) en apposant le nom de l'entreprise sur chaque vêtement.

Veillez à sélectionner des vêtements exclusifs provenant de fabricants ou de créateurs fiables. Choisissez des tenues fabriquées dans des tissus européens. Assurez-vous que le fabricant de vêtements professionnels respecte la qualité supérieure des tissus et de l'artisanat.

Réaffirmez l'image de marque à travers la cuisine, le service et le décor

L'image de marque de votre restaurant sera d'abord perçue par la porte d'entrée, puis par le décor général du restaurant. Il est crucial de considérer l'ensemble du design et du décor en utilisant un ensemble de lignes directrices. Il peut s'agir de couleurs récurrentes (nous recommandons généralement de ne pas dépasser deux couleurs fortes), de motifs ou de matériaux spécifiques, etc.

En lien avec le paragraphe précédent Les couleurs et le logo peuvent également être vus sur les vêtements des cuisiniers et des serveurs. Pour un look plus industriel, des matériaux tels que l'acier et le laiton sont appropriés, tout comme le bois brut ou les formes géométriques. Si vous recherchez un restaurant au décor chic, des nappes blanches, des moulures d'œuvres d'art exquises et un sol en bois brut sont des idées idéales pour véhiculer une image de marque attrayante.

Après le décor, le service à la clientèle sera le troisième aspect perçu par les clients. Les membres du personnel doivent être amicaux et joyeux et créer un sentiment de confiance envers le client. Un serveur sympathique et accueillant, qui n'est pas trop intrusif, est sûr de faire une impression durable et de créer une image positive du restaurant. En fin de compte, la qualité de la nourriture reste un aspect important qui affecte directement la perception globale du restaurant. Il est donc recommandé de faire payer un peu plus cher afin de ne pas sacrifier le calibre des produits utilisés.

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Les avis des clients affectent la réputation du restaurant : un aspect à prendre au sérieux

Dans le passé, les entreprises devaient imposer leurs idées et leurs produits aux consommateurs, les obligeant à les suivre. Aujourd'hui, ce sont les consommateurs qui prennent la décision finale et chaque marque doit changer. Les avis des consommateurs comptent de plus en plus et peuvent affecter la décision d'achat. De nombreux internautes lisent les avis des clients avant de se rendre dans un restaurant, par exemple. Les avis négatifs peuvent nuire à l'image de votre marque et faire baisser vos ventes.

Toute entreprise peut améliorer son image en se concentrant sur les avis des clients. Pour commencer, vous devez vous familiariser avec vos clients et leurs attentes locales. Vous devez également savoir ce que votre public cible aimerait vous voir changer.

En recueillant les e-mails des clients qui ont laissé des avis, vous pouvez utiliser Google Forms pour mener des enquêtes qui vous permettront d'en savoir plus sur les commentaires reçus. Vous pouvez également améliorer votre connaissance des clients en utilisant le CRM. En effet, les logiciels de CRM offrent diverses fonctionnalités (collecte et centralisation des informations sur les clients, segmentation de la base de données clients, etc.) qui vous permettent de créer des profils de clients.

En outre, vous pouvez accroître votre connaissance de vos clients en étudiant les commentaires et les questions postés par les internautes sur les canaux en ligne sur lesquels vous êtes présents.

De plus, vous pouvez améliorer l'image de votre marque en partageant les avis des clients sur la page de votre site web et sur les réseaux sociaux. Pensez à améliorer l'expérience utilisateur sur votre site en personnalisant le contenu. Ne négligez pas la possibilité d'offrir une récompense à vos clients pour les fidéliser.

Franck Contigo

Franck Contigo

Je suis Franck, 42 ans et 2 enfants. J'ai toujours été passionnée de business peu importe le domaine. J'ai créer 2 entreprises et rencontré divers problèmes, j'en parle aujourd'hui dans mon blog pour vous aider. Je rédige avec passion sur des sujets qui j'espère vous plairont.

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ContigoSG est un blog qui a pour vocation d’informer ses lecteurs sur des sujets variés, avec une préférences pour les sujets business de façon générale.

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